Big Green Egg convEGGtor® (en anglais)

Le convEGGtor est conçu pour faciliter la cuisson indirecte sur le Big Green Egg en fournissant une barrière de direction de la chaleur entre les aliments et le feu, transformant instantanément votre EGG en un four à convection extérieur. La conception du convEGGtor, associée aux propriétés thermiques de l’EGG, permet à la chaleur de rayonner efficacement à l’intérieur du dôme tout en empêchant les flammes et la chaleur de trop cuire les aliments.

Dans l’envie d’une pizzeria parfaite pizza ? Vous pouvez cuire et rôtir à la perfection avec une chaleur indirecte en utilisant le convEGGtor et nos Pizza/Pierres à pâtisserie. Que diriez-vous d’un barbecue à basse température ? Lorsque vous utilisez le convEGGtor pour des cuissons à basse température avec des copeaux de bois naturels, l’air enfumé circule autour de votre briskets, rôtis, poulets entiers ou ribs … ce qui donne des viandes et volailles juteuses, délicieuses et aromatiques. Et le convEGGtor est l’ingrédient secret d’une dindon des fêtes, hams et rôtis de toutes sortes !